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粮油质量检验914道题

1.粮油质量检验员要做到()。

填空题

2.扦样方案的内容有:扦样目的、()、扦样人员、扦样地点、扦样时间、扦样品种和数量、封样方式、装具和运输、储存等。

单选题

A. 扦样依据~||~扦样方法~||~扦样依据和扦样方法~||~以上不需要

3.使用法定计量单位时,表达或书写不正确的是()。

单选题

A. 质量浓度单位符号kg/m3~||~质量浓度的组合单位读作千克每立方米~||~质量浓度的组合单位读作每立方米千克~||~质量浓度单位符号也可写成km-3

4.经计算,一组变量(n=8)的相关关系γ=0.752,查相关关系临界值表,γ0.05,6=0.707,γ0.01,6=0.834。对变量间相关关系评价不正确的是()。

单选题

A. α=005时,y与x之间显著相关~||~α=005时,y与x之间显著不相关~||~在相关系数和测定次数确定时,相关性与显著性水平α的取值有关~||~α=001时,y与x之间显著不相关

5.小麦杂质与容重是什么久系?

填空题

6.稻谷品评试验人员可以使用化妆品。

判断题

7.面粉含砂量检验分()和灰化法两种。

单选题

A. 直接干燥法~||~四氯化碳法~||~乙酸镁法~||~分光光度法

8.对易变质的粮油不能保存时,可()样品,但应事先向送检单位说明后。

单选题

A. 不保留~||~保留~||~暂时保留~||~封存

9.两组测得值分别为1001、1002、1003、1004、1005和0.1001、0.1002、0.1003、0.1004、0.1005,其标准差分别为S1和S2,两者之间的关系是()。

单选题

A. S1=S2~||~S1>S2~||~S1=S2/10000~||~S1=10000S2

10.什么是摩尔浓度?怎么表示?

填空题

11.职业道德的适应范围是()

填空题

12.职业道德在形式上具有()。

填空题

13.()玉米储藏性能不如硬质型好,但产量高。

填空题

14.色选(名词解释)

填空题

15.在分析时所用计量器具未经校准会引入系统误差

判断题

16.加热试验是将油脂加热至()时,观察析出物多少和油色深浅情况。

填空题

17.影响粮食容重的因素有()。

多选题

A. 水分~||~杂质~||~未熟粒~||~籽粒形状及千粒重

18.双试验测定值均可取平均值报告检验结果。

判断题

19.()是道德体系中的一个重要部分,是社会分工发展到一定阶段的产物。

填空题

20.如何做好检验原始记录?

填空题
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