1.计算盐酸溶液时，称取一份碳酸钠的质量①为0.4143克，其真实质量为0.4144克；称取另一份碳酸钠的质量②为0.0414克，而其真实质量为0.0415克，求这两次称量的绝对误差和相对误差。

2.造粒法(名词解释)

3.感官检验的任务不包括（）

4.什么是粮油卫生检验？

5.乙酸镁法中样品灼烧前加入了（），可分散和湿润样品，在高温下变为氧化镁，提高了灰分的熔点度，避免出现熔融现象，从而缩短了灰化的时间。

6.乳糖属于（），其分子式（）

7.（）是构成原生质的主要成分，主要蓄积在原生质表面，与原生质的透性有很大关系。

8.稻谷整精米率双试验允许差为≤（）。

9.酸水解法脂肪的测定原理？

10.A类火灾是指木材、纸张和棉布等物质的着火， B类火灾是指（）着火， C类火灾是指（）着火， D类火灾是指（）着火。

11.（）应该如实地出具检验报告。

12.高钙奶各项理化指标的标准：脂肪（）、蛋白质（）、干物质（）、酸度（）、钙（）。

13.挂面中酸度的测定，使用碱液滴定至微红色30s内不消失为止。

14.（）单位不是选择方案必须考虑的因素。

15.稻谷的不完善粒主要有未熟粒、虫蚀粒、病斑粒、生芽粒、霉变粒。

16.折光指数是无量纲的量。

17.原油(毛油)(名词解释)

18.玉米的胚由胚芽、胚根和小盾片组成，细胞比较大，特别是（）中的细胞较大。

19.（）是人类社会长期发展过程中还形成的两大规范。

20.我国小麦粉、玉米粉国家标准中规定磁性金属物含量不得超过（）。