1.3+21.32+110.456 运算结果的有效数字位数为（）。

2.蛋白质的测定方法主要有两类：一类是利用其物理特性进行的；另一类是利用其进行的（）。

3.容量分析时，指试剂变色的这一点称为滴定（）。

4.十分之一天平的分度值为0.01 g 。

5.薄层色谱法测定黄曲霉毒素B1时，预展操作的目的是（）。

6.减少随机误差的方法是（）。

7.制定扦样方案应该确定（）。

8.A类火灾是指木材、纸张和棉布等物质的着火， B类火灾是指（）着火， C类火灾是指（）着火， D类火灾是指（）着火。

9.用分样板混合粮样，然后按（）比例分取样品的过程叫四分法。

10.复原乳的酸度检测原理？

11.测得某弱酸是Ka值为2.00×10-14，其PKa值应为13.700。

12.麦芽饴糖检测固形物检测的步骤？

13.比色法测定方便面过氧化值时，测定液在500nm波长处测定吸光度，与标准系列比较定量。

14.四级化学试剂标签颜色为黄色，用符号（）表示。

15.实际工作中经常采用（）法测定灰分。

16.大豆组织蛋白(名词解释)

17.蛋白质检测的注意事项？

18.GB/T5530-2005《动植物油脂酸值和酸度的测定》规定：测定油脂酸值时，氢氧化钠或氢氧化钾溶液滴定至溶液变色，并保持溶液15秒不褪色，即为终点。

19.强制性标准必须严格执行，（）和个人不得擅自更改或降低标准。

20.职业道德在形式上具有（）。