1.测定植物油脂中的杂质，双实验结果允许差不超过（）%。

2.稻谷整精米率双试验允许差为≤（）。

3.粮食品尝实验的品评室应充分换气，避免有异味的干扰，室温（20℃～25℃），无强噪音，有足够光线强度，避免强对比色彩。

4.市场经济本质上是一种经济利益导向的经济，由此增强人们的义利并重（）。

5.曲立文的五巧豆腐是指：巧用水、巧用盐、巧施面、巧点卤、（）。

6.接受样品时应检查样品包装是否完好，装具是否污染，如有不正常情况要（）。

7.评价员在进行感官分析前一小时内不能吸烟或喝酒。

8.高压气瓶是用于贮存（）;（）;（）的压力容器。

9.定量分析天平称取试样常用的方法有直接称量法、（）、指定质量称样法。

10.牛奶中亚硝盐检测方法中，亚硝酸钠标准溶液的配制方法：将亚硝酸钠在（）℃的范围内干燥至恒重。冷却后称取（）g，溶于1000mL容量瓶中，用水定容。在使用的当天配制该溶液，于1000mL容量瓶中，取（）mL上述溶液和（）mL（），用水定容。

11.测定油脂皂化值时，油脂与氢氧化钾乙醇溶液共煮皂化，用乙醚从皂化液中提取不皂化物。

12.利用油脂的能被碱液皂化的原理，用过量的氢氧化钾乙醇溶液皂化油脂。

13.原始记录应由（）校核。

14.准确度是试样的（）与（）之间的符合程度；精密度是多次重复测定时，（）彼此之间符合程度。

15.在同一系统中，基本单元不同，物质的量浓度也不同，下列表示式不正确的是（）

16.在粮油质量检验中，常采用（）的平均值报告检验结果。

17.容量瓶主要是用来配制准确浓度的溶液或定量稀释溶液。

18.分光光度计的维护包括随时维护和定时维护。

19.为实现编号唯一性和（）在样品流转中均采用样品唯一标识。

20.根据（）和（）可将志贺氏菌属分为（）大类，47个血清型和血清亚型。即（）、（）、（）、（）。