1.电烘箱使用过程中能耗（）以“度”表示。

2.油的反水化作用(名词解释)

3.索氏抽提机装中抽提筒上的虹吸管是整个装置的最易损坏部分。

4.在手册上查的醋酸的PKa=4.74 , 则Ka 值应为= （）。

5.三级化学试剂标签颜色为蓝色，用符号（）表示。

6.劳动合同法条款应包括：（）;（）;（）和劳动条件、劳动报酬、劳动纪律、劳动合同终止的条件、违反合同的责任。

7.接受样品时应检查样品包装是否完好，装具是否污染，如有不正常情况要（）。

8.分析实验所用的溶液应用（）配置，容器应洗（）以上。

9.pH=12.33 ，其[H+]应保留二位有效数字。

10.国粮发[2010]178号文件规定，粮油购销按标准中的等级指标确定等级，以其余指标作为增扣量的依据。收购和销售的粮油不符合粮油质量国家标准的应当整理达到标准，整理后仍未达到标准的，可采用降等、扣量等办法处理。

11.表面清理是稻谷加工过程中不可缺少的清理过程

12.某一特定行业的职业道德适用于（）从事本职业的人。

13.小麦的定等基础是什么？春小麦的备等指标是多少？

14.所谓食品污染，是指食品受到有害物质的侵袭，致使食品质量安全性、营养性或感官性状发生改变的过程。根据污染的性质食品污染可分为（）（）（）。

15.为防止在灼烧时，因温度高导致试样中的水分急剧蒸发使试样飞溅和防止糖、蛋白质、淀粉等易发泡膨胀的物质在高温下发泡膨胀而溢出坩埚，在灰化前对试样应先进行（）。

16.十分之一天平的分度值为0.01 g 。

17.粮食质量检验员不得利用（）谋求私利。

18.电热恒温干燥箱内一般由（）（）（）三部分组成。

19.相对密度、折光指数是无量纲量 。

20.使用50ml的容量瓶时，正确的记录为（）。