1.粮食质量检验员不得利用（）谋求私利。

2.有关误差的说法不正确的是（）。

3.面粉含砂量检验分（）和灰化法两种。

4.加热试验是将油脂加热至（）时，观察析出物多少和油色深浅情况。

5.能准确量取溶液体积的玻璃仪器称为（）。

6.在分析时所用计量器具未经校准会引入系统误差

7.影响粮食容重的因素有（）。

8.使用液体相对密度天平时，向量筒中注入约为（）℃的蒸馏水至浮锤上1cm，浮锤周围及其耳孔中不应有气泡，也不要接触量筒壁。

9.高压气瓶是用于贮存（）;（）;（）的压力容器。

10.无论在形式上还是内容上，检验报告不应强调一个模式，为企业内部客户服务时，可用简化的方式报出结果

11.大豆蛋白的功能特性一般包括凝胶性、乳化性、发泡性、吸水性、（）等。

12.稻米心白粒是指米粒（）部位呈白色不透明的粉质白斑。

13.用万分之一天平称量时，若称样量小于20mg，则相对误差可能大于±0.5%。

14.试述玉米淀粉的生产工艺流程及关键步骤。

15.对于废气、废水、废渣排放量很小的实验室，（）我国环境保护的规定。

16.直线回归方程y=a+bx，式中b表示（）。

17.天平的水准泡位置与称量结果无关。

18.凯氏定氮法测定时，滴定过程中吸收氨所用的主要试剂为硼酸

19.食品生产经营企业和食品摊贩，必须先取得（）发放的卫生许可证方可向工商行政管理部门申请登记。未取得卫生许可证，不得从事食品生产经营活动。

20.粮食、油料的原始样品一般不少于2kg。