证券从业资格

1.若测量3次结果为：0.1201g/L、0.1193g/L、和0.1185g/L，标准含量为：0.1234g/L求绝对误差和相对误差

填空题

2.粮油质量检验员要做到（）。

填空题

3.玻璃电极初次使用时应在纯水中浸泡（）以上，每次用毕应浸泡在（）中。

填空题

4.钼蓝法定量分析磷化物操作中，褪去高锰酸钾颜色所用试剂为（）。

单选题

A. 亚硫酸钠~||~硫酸钠~||~碳酸钠~||~碳酸氢钠

5.下列说法正确的是（）。

单选题

A. 阿伏加德罗常数L=6022×1023mol-1~||~1molHCL所含的离子数目是6022×1023个~||~1molHCL所含的分子数目是6022×1023个~||~1molHCL所含的分子数目与0012kgC12所包含的原子数目相等。

6.检验报告的各项内容应采用计算机打印，但制表、校核及批准人应手工签名，不能用计算机答应。

判断题

7.国粮发[2010]178号文件规定，粮油购销按标准中的等级指标确定等级，以其余指标作为增扣量的依据。收购和销售的粮油不符合粮油质量国家标准的应当整理达到标准，整理后仍未达到标准的，可采用降等、扣量等办法处理。

判断题

8.将方便面浸泡在一定量沸水中，恢复到柔软可食状态所需的时间称为（）。

填空题

9.测定油脂色泽，注入试样达到距离比色杯上口（）处。

填空题

10.小麦不完善粒率越高，则（）。

单选题

A. 容重越低~||~容重越高~||~出粉率提高~||~粉色越白

11.国家标准为何将油脂的杂质定为必检项目？影响油脂杂质含量的因素有哪些？

填空题

12.天平的水准泡位置与称量结果无关。

判断题

13.正确操作闸刀开关的方法是（）

单选题

A. 使闸刀处于完全合上或完全拉断~||~若即若离~||~仅限于完全合上~||~仅限于完全拉断。

14.大豆蛋白的功能特性一般包括凝胶性、乳化性、发泡性、吸水性、（）等。

填空题

15.扦样时发现局部有严重质量问题,应该（）、单独检验。

单选题

A. 单独扦样~||~混合扦样~||~随机扦样~||~概率扦样

16.标准溶液的浓度值，报出时应取（）位有效数字。

填空题

17.阿贝折射计所采用的是自然光，但测定结果是以钠黄光的波长表示。

判断题

18.A类火灾是指（）。

单选题

A. 木材纸张和棉布等物质的着火~||~可燃性液体(如液态石油化工产品液料稀释剂等)着火~||~可燃性气体(如天然气城市煤气沼气液化石油气等)着火~||~可燃性金属(如钾钙钠镁铝钛等)着火

19.小麦硬度是由胚乳细胞中蛋白质基质和淀粉之间结合强度决定的。

判断题

20.罗维朋比色计的中性色片作调配青色用。

判断题