1.食品添加剂六偏磷酸钠中喹钼柠铜溶液的配制方法？

2.分离蛋白(名词解释)

3.钼蓝法定量分析磷化物操作中，褪去高锰酸钾颜色所用试剂为（）。

4.所谓食品污染，是指食品受到有害物质的侵袭，致使食品质量安全性、营养性或感官性状发生改变的过程。根据污染的性质食品污染可分为（）（）（）。

5.复原乳的酸度定义？

6.长度达到完整精米粒平均长度的（）及以上的米粒，称为整精米。

7.稀释浓硫酸时，应在烧杯等耐热的容器中进行，在玻璃棒的不断搅拌下，缓慢的将水加入到浓硫酸中，不能相反操作。

8.做好粮食质量检验工作，（）具有爱岗敬业的精神。

9.粮油样品按照扦样、分样、检验过程，分为原始样品、（）和试验样品三类。

10.原始记录的编号应是唯一的，可与检验报告相同，也可以不同

11.原粮标准中不完善粒检验中不检未熟粒的粮种是（）。

12.当溶解速度等于（）速度时，溶液的浓度不再增加，达到饱和状态，这时溶液存在着（）平衡。

13.毛油水化时主要除去哪些养质？

14.根据（）和（）可将志贺氏菌属分为（）大类，47个血清型和血清亚型。即（）、（）、（）、（）。

15.配制氢氧化钠标准溶液时，获得无二氧化碳蒸馏水最简单的方法是煮沸。

16.牛乳亚硝盐标准曲线的制作过程？

17.若测量3次结果为：0.1201g/L、0.1193g/L、和0.1185g/L，标准含量为：0.1234g/L求绝对误差和相对误差

18.调查消费者和潜在消费者对食品感官质量的要求，这种检验属于（）

19.职业道德是人们在从事职业过程中形成的一种内在的、非强制性的（）。

20.在同一系统中，基本单元不同，物质的量浓度也不同，下列表示式不正确的是（）