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粮油质量检验914道题

1.有关运动粘度的单位说法正确的()。

单选题

A. 运动粘度的单位为平方毫米每秒~||~运动粘度的单位为每秒平方毫米~||~运动粘度的单位为二次方毫米每秒~||~运动粘度的单位为每秒二次方毫米

2.配制标准溶液所用的试剂,其纯度应在()以上。

填空题

3.称取标定标准溶液的基准试剂时,常用的称量方法是()。

填空题

4.什么是半等级制半增减价标准?

填空题

5.下列说法不正确的是()。

单选题

A. 阿伏加德罗常数L=6022×1023mol-1~||~1molHCL所含的离子数目是6022×1023个~||~1molHCL所含的分子数目是6022×1023个~||~1molHCL所含的分子数目与0012kgC12所包含的原子数目相等。

6.粮油检验程序粮油出库检验时,下述作法不当的是()。

单选题

A. 采用随机扦样的方法扦样~||~采用选择性的扦样方法扦样~||~对质量指标和相关的卫生指标进行检验~||~对粮油质量进行综合评价

7.选择指示剂的原则是,其变色范围的全部或大部应落在 滴定突跃范围内。

判断题

8.扦样检验是通过对()样品的检验来达到检验整批产品(总体)的目的。

单选题

A. 代表性~||~平均~||~实验~||~分析

9.对定量分析的误差要求()。

单选题

A. 等于零~||~越小越好~||~在允许误差范围内~||~略小于允许误差

10.调和油(名词解释)

填空题

11.粮油样品按照扦样、分样、检验过程,分为原始样品、()和试验样品三类。

填空题

12.检验目的抽样分为:();();()、定型检验抽样和仲裁检验抽样。

填空题

13.折光指数与分子质量成正比。

判断题

14.有关原始记录的描述不正确的是()。

单选题

A. 根据检验报告预期的结果处理原始记录~||~原始记录是检验工作原始资料的记载~||~原始记录要保证其能再现~||~原始记录必须真实可信

15.淀粉回生(名词解释)

填空题

16.碳水化合物根据结构分为单糖、()和多糖三类。

填空题

17.属于强制性检定的仪器,需()。

单选题

A. 申请周期检定~||~安装时申请检定~||~自行定期检定,需及时上报检定结果~||~在测定结果出现偏差时,申请检定

18.索氏抽提机装中抽提筒上的()是整个装置的最易损坏部分。

填空题

19.四分法分样,直至最后剩下的()对顶三角形的样品接近所需试样重量为止。

填空题

20.天平两臂不等长所带来的误差,可采用()的方法予以减免。

单选题

A. 增大试样用量~||~校准仪器~||~增加测定次数~||~加强操作人员技能培训

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