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1.容量分析的标准滴定溶液(0.1mol/L以上),在常温15℃~25℃下保存一般不超过()个月,保存期内若出现浑浊等现象须重新标定。
单选题A. 1~||~2~||~3~||~6
2.食品添加剂六偏磷酸钠中喹钼柠铜溶液的配制方法?
填空题3..原始样品:从一批受检的粮油中最初扦取出的样品称为()。
填空题4.实验结束后,通常采用()清洗揉面钵中和螺旋搅拌叶片上粘附的面团。
单选题A. 温水,细纱布~||~稀盐酸,细毛刷~||~稀碱液,细毛刷~||~温水,钢丝球
5.蜡样芽胞杆菌为(),大小为()μm,兼性(),形成(),芽胞不突出菌体,菌体()较平整,多数呈()排列,与()相似。
填空题6.对于给定的两个特定量,不论量值的大小,都能用绝对误差来比较误差大小。
判断题7.从事粮食活动的经营者,应当具备()条件。
多选题A. 经营资金~||~粮食质量检验能力~||~良好的社会关系~||~必要的仓储设施
8.随机误差总体服从均匀分析。
判断题9.在一定温度和波长条件下,油脂的()决定折光指数的大小。
单选题A. 组成和结构~||~化学特性~||~物理性质~||~以上都不是
10.为减少方法误差带来的影响,可采用()。
单选题A. 对照试验~||~加强操作人员技能培训~||~空白试验~||~增加测定次数
11.容量瓶体积校正可分为()校正法和()校正法两种。
填空题12.压榨过程中,压力、()和油饼成型是压榨法制油的三要素。
填空题13.折光指数与温度成反比。
判断题14.为防止在灼烧时,因温度高导致试样中的水分急剧蒸发使试样飞溅和防止糖、蛋白质、淀粉等易发泡膨胀的物质在高温下发泡膨胀而溢出坩埚,在灰化前对试样应先进行()。
填空题15.白度仪测定过程中,样品对蓝光的折色率即为样品的白度值。
判断题16.();();();()是滴定分析法的四种类型。
填空题17.什么是区县粮?
填空题18.粮食及油料中的蛋白质分为();();()和谷蛋白。
填空题19.测定植物油脂中的杂质,称取试样()g,加入()ml石油醚。
填空题20.滴定管使用前,首先应进行洗涤,洗净的滴定管内壁应完全()。
单选题A. 干净透明~||~无油污~||~被水均匀润湿而不挂水珠~||~洗净,无其他污染
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