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粮油质量检验914道题

1.扦样时发现局部有严重质量问题,应该()、单独检验。

单选题

A. 单独扦样~||~混合扦样~||~随机扦样~||~概率扦样

2.乙酸镁可用于灰分测定。

判断题

3.稀释或配制准确浓度的标准溶液时,应采用()或()容量瓶。

填空题

4.在手册上查的醋酸的PKa=4.74 , 则Ka 值应为= ()。

单选题

A. 18×10-5~||~180×10-5~||~1800×10-5~||~18000×10-5

5.原始记录应由()校核。

单选题

A. 技术负责人~||~质量负责人~||~校核员~||~化验员之间相互

6.什么是标准溶液对被测物质的滴定度?

填空题

7.对于();();()排放量很小的实验室,必须遵守我国环境保护的规定。

填空题

8.采用其他方法测定水分时,其结果与此方法比较不超过()。

填空题

9.使用50ml的容量瓶时,正确的记录为()。

单选题

A. 50ml~||~500ml~||~5000ml~||~50000ml

10.算式-4-4-411.20(1.24;1.12)的计算结果应以()位有效数字报出5.4375.

单选题

A. 1~||~2~||~3~||~4

11.“具有一定数量的();();()等管理技术人员,且经过专业培训,持有相应的、从业资格证书”是《中央储备粮代储资格认定办法》规定的代储中央储备粮企业必须具备的八项基本条件之一。

填空题

12.粮食中的水分由自由水和()组成。

单选题

A. 混合水~||~离子水~||~结晶水~||~结合水

13.某食品产品标签标注的执行标准为行业标准,其中污染物铅的含量比GB 2762-2012中规定的更严格,在结果判定时应遵循从严原则,对铅含量应按照行业标准进行判定。()

判断题

14.企业生产的产品如果有国家标准或行业标准或地方标准时,企业也可以制定严于上级标准的()。

填空题

15.使用250ml的容量瓶时,正确的记录为()。

单选题

A. 250ml~||~2500ml~||~25000ml~||~250000ml

16.夏季打开易挥发溶剂的瓶塞前,应先用冷水冷却,()不能对着自己或他人。

填空题

17.扦样记录单的内容可以不包括()。

单选题

A. 受检单位名称地址~||~粮(油)堆放形式~||~环境条件~||~代表数量

18.冷冻试验仅适用于一级油。

判断题

19.电烘箱使用过程中能耗()以“度”表示。

填空题

20.根据油脂的透明度,可以初步了解油脂的()程度。

填空题
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