1.为什么龙口粉丝制作过程中一定要使用黄粉液？

2.乘除运算时，保留有效数字位数，以相对误差最小的为准。

3.（）在粮食籽粒内很不稳定，可在环境温、湿度的影响下自由出入，粮食水分的增减主要是游离水的变化。

4.粮食质量检验员不得利用（）谋求私利。

5.标定标准溶液浓度时，平行试验不得少于（）次，两人各做四平行。

6.碳水化合物是由（）（）（）三种元素组成的，统称为（糖）。

7.热风干燥方便面加工（）。

8.（）比法律的产生早得多，而且将最终代替法律称为唯一的行为规范。

9.我国粮油卫生标准中规定的磷化物允许量为（）。

10.牛奶中亚硝盐检测测定还原力时硝酸钾标准溶液的配制方法：将硝酸钾（）在（）℃的温度范围内干燥至恒重，冷却后称取（）g，溶于1000mL容量瓶中，用水定容。在使用当天，于1000mL的容量瓶中，取（）mL上述溶液和（）mL（），用水定容。

11.食品生产经营企业和食品摊贩，必须先取得（）发放的卫生许可证方可向工商行政管理部门申请登记。未取得卫生许可证，不得从事食品生产经营活动。

12.淀粉是粮食及其制品的重要组成成分，马铃薯的淀粉含量约为15%。

13.职业守则虽然不是法律，不具有强制作用，但对检验人员的职业行为具有（）作用。

14.实验结束后，通常采用（）清洗揉面钵中和螺旋搅拌叶片上粘附的面团。

15.一级化学试剂标签颜色为绿色,用符号（）表示。

16.我国食品卫生法将食品添加剂的定义为“为了（），以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质。”

17.测定粉质曲线时，若粉质曲线中线峰值位于（），重新测定时需增加加水量。

18.东北黄大亚与一般黄光亚有何不同？

19.使用10ml的滴定管时，正确的记录为（）。

20.按检验目的抽样分为（）周期检验抽样、定型检验抽样和仲裁检验抽样。