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粮油质量检验914道题

1.容量瓶体积校正可分为()校正法和()校正法两种。

填空题

2.内持法(名词解释)

填空题

3.什么是产品质量认证?

填空题

4.()应该如实地出具检验报告。

填空题

5.大米标签必须标示配料。

判断题

6.湿法消化大米直接加入高氯酸加热

判断题

7.国标对大豆进行分类的依据是()。

填空题

8.标准滴定溶液的浓度用()表示,它的量符号是(),单位符号是()。

填空题

9.扦样时发现局部有严重质量问题,应该()、单独检验。

单选题

A. 单独扦样~||~混合扦样~||~随机扦样~||~概率扦样

10.稀释浓硫酸时,应在()等耐热的容器中进行,在玻璃棒的不断搅拌下,缓慢地将硫酸加到水中。

填空题

11.职业资格证书制度是劳动就业制造度的一项重要内容。从事()的劳动者,如粮油质量检验员等,上岗前必须经过培训。

填空题

12.()在人体内不能被消化,无营养作用,而且影响人体对食物的消化吸收。

填空题

13.油脂的皂化值测定过程中,回流操作直接用电炉加热。

判断题

14.复原乳的酸度检测原理?

填空题

15.分析纯试剂标签的颜色是蓝色。

判断题

16.测定三级(四级)大豆油,应选择()mm比色槽。

填空题

17.粮油出库检验时,下述做法不当的是()

单选题

A. 采用随机扦样的方法扦样~||~采用选择性的扦样的方法扦样~||~对质量指标和相关的卫生指标进行检验~||~对粮油质量进行综合评价。

18.发现透水预兆,继续指挥作业的责任人将给予解除合同或者开除留矿察看处分,并处罚款1000元的处罚。()

判断题

19.有关误差的说法不正确的是()。

单选题

A. 误差是某特定量的量值与真值之差~||~误差是测得值与平均值之差~||~粮油检验中的误差由测量误差和计算误差构成~||~在谈及误差时,给定的特定量必须指明

20.从事粮食活动的经营者,应当具备()条件。

多选题

A. 经营资金~||~粮食质量检验能力~||~良好的社会关系~||~必要的仓储设施

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