1.什么是摩尔浓度？怎么表示？

2.测定油脂色泽，注入试样达到距离比色杯上口（）处。

3.通常植物脂肪中（）脂肪酸含量较多。

4.我国淀粉产量最大的种类是（）淀粉。

5.碘染色法鉴别糯性稻谷与非糯性稻谷，其结果是非糯性稻谷呈（）。

6.铁铵钒指示剂法测定挂面中氯化钠的含量，样品在经处理、酸化后，加入硝酸银溶液，使之与硝酸银生成（）氯化银沉淀。

7.（）;（）;（）;（）是滴定分析法的四种类型。

8.谷物粮食地化学成分以（）为主，大部分化学成分储存在胚乳中，常做主食。

9.下列玻璃器具中可在烘箱内烘烤的是（）

10.玻璃计量仪器是指能（）溶液体积的玻璃仪器.

11.精密度高分析结果一定准确度高。

12.天然油脂具有固定的熔点。

13.《粮食质量监管实施办法》规定：对杂质严重超标、水分超过安全储存和运输技术规范要求的粮食不可以（）。

14.粮食、油料成分中，（）是最容易变化的组分，会因散湿而减少或因吸湿而增重。

15.如何做好检验原始记录？

16.下列数字中，有效数字位数为四位的是（）。

17.测定溶液PH之前，需用两个已知的（）溶液来校正，这是为了消除仪器固有的（）。

18.105℃恒质法测定水分，双实验结果的允许差不超过（）。

19.天平的零点相差较小时，可调节（）。

20.直线回归方程y=a+bx，式中b表示（）。