1.苏打饼干(名词解释)

2.坩埚钳在钳热坩埚时，要在电炉上预热。

3.如何提高分析检验结果的准确度？

4.方便面碘呈色度测定时，计算结果精确至小数点后第二位。同一样品两次测定值之差不得超过0.05。

5.采用定温定时法测定水分，如果用直径4、5cm铝盒,需定量试样质量为（）。

6.在天平上称出的是物体的（），而不是（）。

7.志贺氏菌属均能分解（），（）。除宋内氏痢疾菌缓慢（）外，其他型痢疾杆菌（）。甲基红试验（），VP试验（）。不产生（），（）尿素。

8.选择指示剂的原则是，其变色范围的全部或大部应落在 滴定突跃范围内。

9.新制备柱的处理方法：以（）mL/min的流量将由（）水、（）mL（）标准溶液、（）mL缓冲溶液和（）mL（）组成的混合液通过刚装好镉粒的玻璃柱，接着用（）mL水以同样流速冲洗该柱。

10.直接滴定法测定还原糖含量时，影响测定结果的主要操作因素是反应液碱度、热源强度、煮沸时间和（）。

11.四级化学试剂标签颜色为黄色，用符号（）表示。

12.pH=7.30 ，有二位有效数字。

13.对于给定的两个特定量，不论量值的大小，都能用绝对误差来比较误差大小。

14.应用光的吸收定律即朗伯-比尔定律进行分光光度测定时溶液应为均匀、透明的稀溶液。

15.《粮食流通管理条例》规定，产品质量监督部门依照（）;（）、对粮食加工过程中的以假充真、以次充好、掺杂使假等违法行为进行监督检查.

16.（）本身不能被人体吸收利用，但它具有抑制人体吸收胆固醇的作用，所以多吃植物油，在一定程度上降低人体血液中胆固醇。

17.测定粮食中淀粉含量时，先用（）洗去样品中脂肪，再用85%的乙醇溶液除去可溶性糖类物质。

18.EDTA能与大多数金属离子形成（），具有较高的稳定性。

19.酸水解法脂肪的测定原理？

20.标准化的目的是为了在一定范围内获得（），最全面的经济效果。