1.根据GB/T13025.2-2008，配制测定加碘盐中的碘离子所使用的硫代硫酸钠溶液时，要求所用的溶剂为（）。

2.使用结束清洗洁净的玻璃仪器，不需放入专用的防尘盒里保存的是（）。

3.GB5009.33-2010规定，用分光光度法测定速冻菠菜中的硝酸钠时，样品经沉淀蛋白质后，为了使硝酸根离子还原成亚硝酸根离子，可将溶液（）。

4.将植物油脂加热会产生絮状沉淀的原因是其在280℃时会析出（）。

5.蜂蜜中灰分测定所需的仪器为（）。

6.测定食品中灰分时，首先准备瓷坩锅，用盐酸(1：4)煮1~2小时，洗净晾干后，用什么在坩锅外壁编号。（）

7.体积分数φB=0.70的水溶液，正确的配制方法是（）

8.标准的本质属性是对标准对象的“统一规定”。

9.食品添加剂的标签、说明书不得含有虚假、夸大的内容，但可以说明预防疾病的功能。

10.凯氏定氮法是将样品在浓硫酸中加热，使其中的有机氮和氨态氮转化为硫酸铵，然后加入氢氧化钠溶液使之呈碱性，再通过蒸馏使氨释放出来并用（）吸收，最后用硫酸滴定硼酸铵。

11.光解作用可使有些试剂发生化学变化，CHC1，见光氧化产生有毒的光气，所以有机试剂一般存于棕色试剂瓶中。

12.行业职业道德规范是把行业与从业人员的根本利益联系在一起的桥梁。

13.GB/T5009.33-2010规定，采用分光光度计法测定肉蛋制品中亚硝酸盐含量时，试样经沉淀蛋白质、除去脂肪后，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸在弱酸条件下重氮化后，再与盐酸萘乙二胺偶合形成（）染料。

14.下列玻璃量器不适合使用鼓风干燥箱干燥的是（）。

15.化学试剂的等级（）;（）;（）;分别代表分析纯、化学纯、实验室级。

16.在对单项检验结果进行判定时，若标准没有给定数字修约要求，应该遵循的原则是（）。

17.原了吸收分光光度法与紫外一可见分光光度计的主要区别是（）

18.在食品分析中，常用的玻璃仪器按用途可分为容器类、量器类和其他仪器类，所有的容量瓶均为量器类。

19.下列物质中属于B族黄曲霉毒素的是（）

20.酵母菌是一类低等的真核生物，其特点不包括（）。