1.在恒重操作中如果干燥后反而增重了这时一般将（）作为最后恒重重量如何处理水分测定中干燥到恒重的标准

2.不同的干燥剂吸水容量不同，下列干燥剂吸水容量最低的是（）。

3.优级浓色啤酒泡沫形态要求为泡沫细腻，不挂杯。

4.感官检验酿造酱油的色泽时，取2mL试样于25mL的具塞比色管中，加水至刻度，直接观察色泽和澄清度。

5.机械天平(电光分析天平)的读数方法为砝码+圈码+微分标尺。

6.酸能使紫色石蕊试液变为红色，这是因为酸溶液中都含有氢元素。

7.浓稠态样品在干燥之前加入精制海砂的目的是（）。

8.首次使用电子天平时必须用随机校准砝码校正。

9.氢氧化钾乙醇溶液储存在配有橡皮塞的棕色或黄色瓶中备用。

10.职业在社会生活中主要体现职业职责、职业权利和职业义务3个要素。

11.氧化还原滴定法是以沉淀反应为基础的滴定分析法。

12.GB/T5009.179-2003规定，测定鱼肉中的三甲胺含量时，使用的甲醛溶液经过碳酸镁振摇处理并过滤后即可使用。

13.当把-pH计的玻璃电极放入一定pH的溶液中，即产生一个电极电位。其值大小与溶液的氢离子浓度有直接关系，可测定出单一电极的电位。

14.在茶叶灰分测定试验中，对紧压茶样品处理时，首先应用锤子和凿子将紧压茶分成4～8份。

15.实验室组装定氮蒸馏装置时，应选用（）等玻璃仪器。

16.检验淀粉及淀粉制品的气味时，取100g试样置于白色洁净的瓷盘中，用鼻嗅气味。

17.采用凯氏定氮法测定蛋白质含量中，若溶液呈粉红色，表明己到达滴定终点。

18.简述测定液体牛乳中水分含量的方法？

19.每批培养基制备好以后，应仔细检查一遍，若存在（）现象，则质量不合格，应挑出弃去。

20.测定牛乳中脂肪含量时，常用的方法有碱性乙醚提取法/罗紫—哥特法和（）法。