1.关于比色皿的使用方法说法不正确的是（）。

2.所有玻璃器皿都应用洗液清洗后，再用自来水冲洗。

3.测定淀粉斑点时平行测定结果的绝对差值不应超过1.0。

4.测量不确定度的A类评定方法常用于评定测量重复性导致的测量不确定度。

5.用乙醚提取法测定不皂化物时如果形成乳化液，可加少量乙醇或浓氢氧化钾或氯化钠溶液进行破乳。

6.植物油脂中的酸值是指中和lg油脂中（）所需氢氧化钾的毫克数。

7.食品检验人员应当（），保证出具的检验数据和结论客观、公正、准确，不得出具虚假或者不实数据和结果的检验报告。

8.采用凯氏定氮法测定蛋白质含量中，若溶液呈粉红色，表明己到达滴定终点。

9.用国标第一法测定乳制品中的脂肪含量，如果抽提物全部溶于石油醚中，则含抽提物的脂肪收集瓶的最终质量和最初质量之差即为脂肪含量。

10.检测制盐工业中食用盐和工业盐的白度时，同一试样连续进行3次测试。

11.在茶叶灰分测定试验中，对紧压茶样品处理时，首先应用锤子和凿子将紧压茶分成4～8份。

12.采用硝酸银滴定法测定饮用水中的氯化物时，亚硫酸盐会对测定造成影响，可以用过氧化氢处理以除去干扰。

13.GB/T5009.44-2003规定，进行肉制品中挥发性盐基氮测定时，使用的混合指示剂为甲基红一乙醇指示剂和次甲基蓝指示剂。

14.利用凯氏定氮法测定样品中的总氮时，需要用到的蒸馏水一般先要经过酸化后加入（），重复蒸馏，目的是保证试验用水中不含有任何铵盐和氮。

15.乳及乳制品的感官鉴别要点不包括（）。

16.利用甲醛值法测定酱油中氨基酸态氮含量时，使用（）确定pH。

17.饮料酒的非强制标示内容包括（）。

18.分光光度法测样品中铁的含量时，加入（）试剂可防止三价铁转变为二价铁。

19.油脂的正常羰基价一般不超过（）meq/kg

20.啤酒大麦饱满粒测定用选粒机筛面应在两个方向严格保持水平，孔径应经常用双脚规核对。