1.高效液相色谱法测定山梨酸、苯甲酸样品加温除去（），调pH至近中性，过滤后进高效液相色谱仪，经反相色谱分离后，根据（）定性，根据（）定量。

2.圆底蒸馏烧瓶可以用于进行蒸馏试验，但平底烧瓶不可以用于进行蒸馏试验。

3.测定蜂王浆中的水分采用的方法是（）。

4.检验食用植物油的气味时，将试样放入密闭器皿内，在60～70℃的温水杯中保温数分钟，取出，开盖嗅辨气味是否正常。

5.GB/T9695.7-2008规定，肉制品脂肪含量测定中，经有机溶剂抽提后需经过（）得到脂肪总量。

6.采用摩尔法测定罐头食品中的氯化钠时，要求同一样品两次测定结果之差不大于（）。

7.进行啤酒大麦夹杂物分析时应称取样品（）。

8.硬度为30°DH的水属于（）

9.采用酸水解法测定饮料中总糖的滴定过程需要经过分预测定和正式测定两步完成，计算结果以正式滴定为准。

10.酱腌菜只需要进行出厂检验。

11.检测制盐工业中食用盐和工业盐的白度时，同一试样连续进行3次测试。

12.甲醇的俗称是（）

13.使用凯氏定氮仪时，将通入（）的橡胶管夹死，此时注意将烧瓶从电炉上移开或打开烧瓶塞子，以防夹子夹死后烧瓶中的热水冲出。

14.容量分析法又称滴定分析法，常见的有（）。

15.计量大肠菌群数量的最可能数是一种基于（）计数方法。

16.食品检测过程中，在使用易爆性物质时，要注意防止（）。

17.黄色光与（）为互补色。

18.检测仪器的准确度高低不会对测量结果的测量不确定度产生影响。

19.用电位滴定法测果酒总酸时，试样的制备过程中所用振荡水浴温度为(40+10)℃。

20.食品添加剂适用于保持或提高食品本身的营养价值，便于食品的（）。