1.测定粮食及制品中粗蛋白质含量时样品消化温度设置为（）。

2.食品检验中，加热锥形瓶时需先擦干外部水分，防止炸裂。

3.用试剂法测定白酒中的总酸，是以酚酞为指示剂，采用（）溶液进行中和滴定。

4.制备不含二氧化碳的饮料试样时，将其充分混合均匀后，置于密闭玻璃容器内。

5.食品出厂检验报告的编号应该具有唯一性。

6.采用郝氏计数法测定番茄酱罐头的霉菌总数时，应将显微镜按100倍放大率调节标准视野。

7.GB/T2726-2005规定，熟肉制品无机砷的含量小于0.1mg/kg即可食用。

8.GB/T5009.37-2003规定，测定肉蛋制品酸价时使用的乙醚一乙醇混合液需用氢氧化钾溶液调制成碱性。

9.斐林溶液的标定过程中，所用指示剂为次甲基蓝指示液。

10.灰化一般使用的温度是（）。

11.利用甲醛值法测定酱油中氨基酸态氮含量时，使用（）确定pH。

12.液体样品的称量方法有直接称量法、点滴瓶法和注射器称量法。

13.下列那种样品应该用蒸馏法测定水分（）

14.检验酿造食醋的色泽时，取2mL试样置于25mL的具塞（）中，加水至刻度，振摇，观察色泽、澄清度，应不浑浊，无沉淀。

15.凯氏定氮法中测定蛋白质样品消化，加（）使有机物分解。

16.旋片泵的组成中不包括（）。

17.当罐头食品中还原糖含量大于或等于10g/l00g时，计算结果保留3位有效数字。

18.检验酿造食醋的香气时，取2mL试样置于25mL的具塞比色管中，加水至刻度，振摇，观察色泽、澄清度，应不浑浊，无沉淀。

19.GB/T5009.5-2010规定，用凯氏定氮法测定肉制品中的蛋白质时，为保持水呈酸性，向蒸汽发生器内加甲基红乙醇溶液及数毫升硫酸。

20.721型分光光度计适用于在（）检测。