1.对大多数化学反应，若升高温度，则反应速率增大。

2.测定粉类粮食的粗细度时所用的电动验粉筛的回转直径是（）。

3.奶糖糖果测定脂肪需用温水溶解样品，选用蒸馏水的温度范围是（）。

4.黄茶按鲜叶老嫩分为3种，其中不包括（）

5.吨是我国的法定计量单位，也是国际单位制单位。

6.在测定啤酒大麦水分含量中使用的仪器不包括（）。

7.面粉筛的安装顺序是大筛孔在上，小筛孔在下，最下层是筛底，最上层是筛盖。

8.使用显微镜时，载玻片和盖玻片在清洗前可先在（）溶液中浸泡th。

9.食品出厂检验报告的编号应该具有唯一性。

10.按照GB/T9695.31-2008，采用直接滴定法测定肉蛋制品中的总糖含量时，样品脱去蛋白质后，以（） 作为滴定指示剂。

11.用直接滴定法测酒中总糖及还原糖时所用的指示剂为次甲基蓝。

12.在大肠菌群的检验过程中，复发酵试验所使用的培养基是月桂基硫酸盐胰蛋白胨。

13.进行茶叶水浸出物测定时，关于茶样磨碎时应注意的事项正确的是（）。

14.测定粮食中的碎米时，小于整米平均长度3/4的米粒并入碎米。

15.采用蒸馏法制备啤酒蒸馏试样液时，冷却水的温度宜低于15℃。

16.电导率仪的测量电极可用强酸、碱清洗。

17.白酒中总酸含量计算公式是X-60cV/50.0。

18.若要检测食品中的胡萝卜素，样品保存时必须在（）条件下保存。

19.吸附薄层色谱属于（）

20.易挥发形成可燃气体的物质应存放于（）的密闭容器中，并（）保存。