1.GB/T9695.7-2008规定，肉制品脂肪含量测定中，烘干的试样放入衬有（）的滤纸筒中。

2.GB/T5009.37-2003规定，对过氧化值测定结果进行精密度测试时，在重复性条件下计算获得的两次独立测试结果的绝对差值不得超过算术平均值的（）。

3.用pH计测得的是食品的（）

4.用近红外法测定粮食中的淀粉含量时，对于仪器报警的异常测定结果，所得数据不应作为有效测定数据。

5.测定大米直链淀粉含量时用抽提器抽提样品所用的抽提剂是（）。

6.不可用烧杯长期盛放化学药品，以免落入尘土和使溶液中的水分蒸发。

7.茉莉花茶是以茶树芽、叶、嫩茎为原料，经杀青、揉捻、干燥等工艺制成的绿毛茶，再经整形、归类、拼配成的茶胚，选用茉莉鲜花窨制而成。

8.在对单项检验结果进行判定时，若标准没有给定数字修约要求，应该遵循的原则是（）。

9.化学试剂的等级（）;（）;（）;分别代表分析纯、化学纯、实验室级。

10.测啤酒的酒精度时，用密度瓶装试样液前先用无水乙醇，再用乙醚冲洗密度瓶，吹干，用（）反复冲洗3～5次，然后装满。

11.用燃烧法测定非发酵豆制品中的蛋白质，试样在（）高温下燃烧。

12.从事检测工作时所用的手套应符合舒适、灵活、耐腐蚀的要求，并对所涉及的危险化学药品有足够的防护作用。

13.测定水溶性灰分碱度时，制备甲基橙指示剂所用水为蒸馏水即可。

14.食品检验样品预处理应根据项目测定的需要和样品组成及性质而定，测定饮料中苯甲酸的含量时，样品预处理常选用的方法为（）。

15.下列玻璃量器不适合使用鼓风干燥箱干燥的是（）。

16.指示电极在测量过程中电极电位不随溶液浓度变化而变化。

17.在蒸馏操作中必须使用的仪器不包括（）。

18.分析检验时，应根据对分析结果准确度的要求合理选用不同纯度的化学试剂。

19.固体样品溶解在磷酸盐缓冲溶液中装入均质杯，均质时间符合标准要求的范围是1～2min。

20.采用吡啶一吡唑啉法测定亚铁氰化钾时，亚铁氰化钾在酸性条件下蒸馏会分解出氰化物，与氯胺T反应生成氯化氰(CNCl)，然后与吡啶一唑啉酮生成紫色染料。