1.对某量测量时，任一次测量结果与多次测量所得结果的平均值之差称为（）。

2.反应SiO2+2C—Si+2CO↑(高温条件下)属于（）。

3.啤酒双乙酰测定中，在重复性条件下获得的两次独立测定结果绝对差值不得超过算数平均值的 10%。

4.测定含淀粉的罐头中的总糖时，应先取适量样品在（）中加热th，并时时振摇。

5.在测定啤酒大麦水分含量中使用的仪器不包括（）。

6.按照GB/T9695.14-2008，进行肉制品淀粉含量测定中，用硫代硫酸钠标准溶液进行滴定，当溶液变成（） 时，加入淀粉指示剂。

7.GB/T5009.39-2003规定，测定蚝油中的总酸中，未加入甲醛时，要用氢氧化钠溶液滴至pH（）。

8.紫外可见分光光度计的原理是分子中的某些基团吸收了紫外可见辐射光后，（）而产生吸收光谱。

9.电导率仪的测量电极可用强酸、碱清洗。

10.用国标第一法测定乳制品中的脂肪含量，用空的控制瓶测得的量和每种溶剂的残余物的含量都不应超过0.5mg。否则应更换不合格的试剂或对试剂进行提纯。

11.对白牡丹外形色泽要求的说法正确的是（）。

12.过氧化值是表示（）和（）等被氧化程度的一种指标。

13.指示电极在测量过程中电极电位不随溶液浓度变化而变化。

14.食品出厂检验报告的编号应该具有唯一性。

15.氧化还原滴定法是以沉淀反应为基础的滴定分析法。

16.测定糖的电导灰分时，称取绵白糖样品（）于烧杯中，加蒸馏水溶解并转移入100mL 的容量瓶中，定容摇匀。用电导率仪测定样液的电导率，记录读数及样液的温度。

17.在大肠菌群的检验过程中，样品匀液的酸度控制在pH=5.5～6.5的范围内。

18.感觉的变化规律有哪些（）

19.我国法定计量单位由（）以及两者构成的组合形式的单位组成。

20.有关移液管的使用方法，下列操作正确的是（）。