1.凯氏定氮仪的抽吸泵与排污管之间连接胶管不宜过长。

2.苯酚与溴水生成沉淀的颜色是（）

3.GB/T9695.7-2008规定，肉制品脂肪含量测定中，经有机溶剂抽提后需经过（）得到脂肪总量。

4.固体样品溶解在磷酸盐缓冲溶液中装入均质杯，均质速度符合标准要求的范围是（）。

5.化学试剂的等级（）;（）;（）;分别代表分析纯、化学纯、实验室级。

6.按照GB/T9695.14-2008，进行肉制品淀粉含量测定时，在酸解后的滤液中加入少量氢氧化钠的目的是使溶液对（）呈碱性。

7.微生物检验法就是应用微生物学及其相关学科的理论进行食品检验的方法，它的主要优点之一是样品分析周期短。

8.啤酒双乙酰测定中，整个蒸馏操作需在（）内完成。

9.在不添加蔗糖等非乳成分含量时，乳制品中非脂乳固体含量等于总固体含量减去蛋白质含量。

10.糖水桃罐头开罐后，先滤去汤汁，然后将内容物倒入（）中观察其组织形态。

11.检验酿造食醋的色泽时，取2mL试样置于25mL的具塞（）中，加水至刻度，振摇，观察色泽、澄清度，应不浑浊，无沉淀。

12.实验室组装定氮蒸馏装置时，应选用（）等玻璃仪器。

13.食品添加剂适用于保持或提高食品本身的营养价值，便于食品的（）。

14.GB/T5009.45-2003规定，采用比色法测定鱼体中的组胺含量中，配置偶氮试剂时，将甲、乙液混合后应 （）。

15.测定食品中灰分时，首先准备瓷坩锅，用盐酸(1：4)煮1~2小时，洗净晾干后，用什么在坩锅外壁编号。（）

16.采用佛尔哈德法测定罐头食品中的氯化钠含量时，要求同一样品两次测定绪果之差不高于0.2%。

17.国标中规定，乳基婴儿配方食品中黄曲霉毒素M，的限量值为（）。

18.条叶命名的依据不包括（）。

19.光解作用可使有些试剂发生化学变化，CHC1，见光氧化产生有毒的光气，所以有机试剂一般存于棕色试剂瓶中。

20.GB/T2749-2003规定，皮蛋剖检时蛋体完整，蛋白呈青褐、棕褐或棕黄色，呈（），有弹性。