1.测定动植物油脂中的不溶性杂质时，用水将酸洗石棉分成粗细两部分，先用粗的，后用细的石棉铺玻璃漏斗，铺大约3mm厚。

2.水的硬度是由下列哪种离子引起（）

3.玻璃干燥器是实验室常用干燥仪器之一，其主要用于对含水样品进行干燥。

4.啤酒蔗糖转化酶活性的测定中将3支试管同时浸在（）的水浴中保温30min。

5.在食品检验过程中，对组成复杂的检验样品通常采用回收率试验，检查检测过程中系统误差的存在与否，下列有关回收率试验的具体步骤叙述错误的是（）。

6.在食品检验中常用提取法分离、浓缩样品，浸取法和萃取法既可以单独使用也可联合使用。

7.测水不溶性灰分时，需用（）先溶解总灰分，过滤后，再高温处理。

8.随机误差的有界性决定了其具有抵偿性。

9.氧化还原滴定法根据滴定剂种类小同分为3种主要类型：高锰酸钾滴定法、重铬酸钾滴定法和碘量法。

10.滴定分析法是定量分析中一种很重要的方法，适合滴定分析的化学反应必须具备（）的条件。

11.斐林乙液包含的成分有（）。

12.按照GB/T9695.31-2008，采用直接滴定法测定肉蛋制品中的总糖含量时，样品脱去蛋白质后，以（） 作为滴定指示剂。

13.若要检测食品中的胡萝卜素，样品保存时必须在（）条件下保存。

14.用精密酒精计读取酒精的体积分数示值，按附录表进行温度校正，求得在20℃时乙醇的体积分数，即为酒精度。

15.不同状态的物质对干燥剂有不同的要求，下列干燥剂适用于气体干燥的是（）。

16.蜂蜜水分的测定中，校正折射仪时水流温度为（）。

17.确定葡萄酒中挥发酸时结合二氧化硫的测定过程中，需在溶液中加入（），至溶液显粉红色。

18.国标中规定，产犊后7天的初乳不可作为生乳。

19.GB/T5009.37-2003规定，对过氧化值测定结果进行精密度测试时，在重复性条件下计算获得的两次独立测试结果的绝对差值不得超过算术平均值的（）。

20.测定粮食中的黄粒米所用天平的感量为0.01g。