1.下列洗液不能用于去除油污的是（）。

2.密度计的类型有（）;（）、乳稠计、波美计。

3.关于用石油醚提取法测定大豆中的游离脂肪酸说法错误的是（）。

4.测定动植物油脂中的不溶性杂质时，用水将酸洗石棉分成粗细两部分，先用粗的，后用细的石棉铺玻璃漏斗，铺大约3mm厚。

5.测定酱油中的氨基酸态氮含量时，加入甲醛是为了固定氨基的碱性。

6.GB/T9695.7-2008规定，肉制品脂肪含量测定中，烘干的试样放入衬有（）的滤纸筒中。

7.用电位滴定法测定啤酒的总酸是利用（）原理，用氢氧化钠标准溶液直接滴定样品中的酸，用pH计测定电位滴定终点。

8.玻璃干燥器是实验室常用干燥仪器之一，其主要用于对含水样品进行干燥。

9.GB/T5009.37-2003规定，测定肉蛋制品酸价时使用的乙醚一乙醇混合液需用氢氧化钾溶液调制成碱性。

10.精密度通常用（）来表示。

11.配料清单、净含量、酒名称、酒精度等都属于饮料酒的强制标示内容。

12.控温器是常见可见分光光度计的一部分。

13.高档红碎茶的滋味要求（）。

14.重铬酸钾与高锰酸钾一样，可作为自身指示剂指示滴定终点。

15.GB5009.33-2010规定，利用分光光度法测定亚硝酸盐含量时，在盐酸酸化的条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生氧化还原反应后，再与N-l-萘基乙二胺盐酸结合后生成的溶液呈玫瑰红色。

16.按照GB/T9695.14-2008，进行肉制品淀粉含量测定时，在酸解后的滤液中加入少量氢氧化钠的目的是使溶液对（）呈碱性。

17.淀粉细度的测定原理是用分样筛筛分样品，通过分样筛得到（）。

18.葡萄酒的感官评定是指对葡萄酒的色泽、香气、滋味及典型性等感官特性进行检查与分析评定。

19.测量误差按不同的分类方式可分为不同的类型，按特性可分为（）两大类。

20.酸碱滴定法常用弱酸或弱碱作为标准溶液，测定一般的酸碱以及能与酸碱直接或间接发生质子传递反应的物质。