1.测量误差按不同的分类方式可分为不同的类型，按特性可分为（）两大类。

2.若产品标签上标注为“优级”品，复检结果仍有一项理化指标不符合“优级”，但符合“一级”指标要求，可按（）。

3.用草酸钠做基准物标定高锰酸钾标准溶液时，开始反应速度慢，稍后反应速度明显加快，这是锰离子起了催化作用。

4.精密度的高低用（）大小来表小

5.面粉筛的安装顺序是大筛孔在上，小筛孔在下，最下层是筛底，最上层是筛盖。

6.果酒、葡萄酒中二氧化硫的含量计算X=[32c(V-Vo)/20]×1000中c表示（）。

7.下列关于平行测定结果准确度与精密度的描述正确的有（）。

8.葡萄酒中总糖的计算公式X0=1000F/[(Vl/V2)V3]中V3表示消耗样品的体积单位为mL。

9.国标中规定，调制乳粉的蛋白质含量应不低于（）。

10.测定蜂王浆中的水分采用的方法是（）。

11.用（）方法来评定测量不确定度称为A类评定。

12.测定菩洱茶中的灰分时，同一样品的两次测定值之差，每100g试样不得超过0.2g。

13.食品的酸度通常用总酸度(滴定酸度)、挥发酸度、有效酸度来表示，测定方法分别为直接/酸碱滴定法、（）;（）。

14.压缩啤酒花是指将采摘的新鲜酒花球果经烘烤、回潮，垫以包装材料，打包成型制得的产品。

15.测葡萄酒中干浸出物的含量所用试样的制备过程中，将装有样品的蒸发皿置于（）上蒸发至约为原体积的1/3。

16.首次使用电子天平时必须用随机校准砝码校正。

17.当两个被测量量值大小相近时，用相对误差进行测量水平的比较较为有效。

18.测定粮食中的碎米时小于整米平均长度（）的米粒并入碎米。

19.理化分析用除去二氧化碳的啤酒样品不需要密封保存。

20.用乙醚提取法测定不皂化物的原理是油脂与氢氧化钾乙醇溶液在煮沸回流条件下进行皂化，用（）从皂化液中提取不皂化物，蒸发溶剂并对残留物干燥后称量。