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1.毛茶第一次通过筛网的茶，称为轻身路。
判断题2.特种绿茶作为绿茶一类，其制作工艺也分为三步（）。
多选题A. 萎凋~||~杀青~||~揉捻~||~干燥
3.六大基本茶类是指红茶类、绿茶类、黄茶类、白茶类、黑茶类和青茶类。
判断题4.普洱茶是云南特有的地理标志产品，是以云南大叶种晒青茶为原料，经过特定的加工工艺生产，具有独特品质特征的茶叶。
判断题5.实现企业价值观的主体是（）
单选题A. 企业~||~职工~||~市场~||~法人
6.诚信是一切道德的基础和根本，是人为之人的重要的品德。
判断题7.开始废团茶兴散茶
单选题A. 唐代~||~宋代~||~元代~||~明代
8.工夫红茶的毛火茶含水量一般为（）左右。
单选题A. 30%~||~35%~||~40%~||~45%
9.人工制茶历史最早的国家是（）。
单选题A. 中国~||~英国~||~印度~||~日本
10.慎独既是加强职业道德修养的行之有效的重要方法和途径，也是一种崇高的思想境界。
判断题11.白茶是（）外销特种茶之一。
单选题A. 广西~||~广东~||~云南~||~福建
12.茶树的修剪期，一般在（）。
单选题A. 生长期~||~春季~||~夏季~||~休眠期
13.老师爱护学生、医生关心病人体现了（）。
单选题A. 共产主义道德~||~资本主义道德~||~职业道德~||~法律要求
14.揉捻适度的叶子成条率要达（）以上。
单选题A. 60%~||~70%~||~80%~||~90%
15.幼龄茶园不宜套种的作物是（）
单选题A. 玉米~||~花生~||~豌豆~||~黄豆
16.茶有益思、明目、止渴、利尿、防病治病等功能。
判断题17.凤庆生产的工夫红茶萎凋，以（）为主，辅以其它形式的萎凋。
单选题A. 室内自然委凋~||~室外日光萎凋~||~室内加温萎凋~||~萎凋槽萎凋
18.茶叶可以分成（）个大类。
单选题A. 4~||~5~||~6~||~8
19.滇绿精制工艺一般采用“三条路线、四段作业”的方法，其中，三条路线通常是指（）。
单选题A. 长身路短身路和轻身路~||~本身路圆身路和轻身路~||~条茶路片茶路和末茶路~||~上茶路中茶路和下茶路
20.下列哪种茶属于全发酵茶（）
单选题A. 红茶~||~绿茶~||~白茶~||~黄茶
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