1.用于绿茶初制的揉捻机，一般转速控制在（）左右。

2.花茶是以精制过的烘青绿茶为原料，经过窨花而制成的茶类。

3.云南普洱茶属于黑茶类。

4.茶树的生物学最低温度（生长起点温度）一般为（）。

5.杀青叶摊晾时间不能太短，一般要在3个小时以上。

6.茶叶烘干后的控制含水量在（）为最好

7.茶文化的重点是（）

8.茶树在自然生长的情况下，越冬芽萌发、生长到生长休止所形成的枝条叫（）。

9.一个人的社会地位、社会荣誉，从根本上说取决于自己的职业。

10.杀青叶适度时，一般鲜叶失水量在30～35%之间。

11.目前，国内外生产和销售的茶饮料基本上有（）大类。

12.现在对茶叶的分类，基本上是根据（）进行分类。

13.下列茶类中未经过萎凋工序的是（）。

14.工夫红茶足火茶含水量一般在15%左右，称八五干。

15.滇红毛茶制造工艺流程是：鲜叶→萎凋→揉捻→（）→干燥。

16.“滇红”茶的品质与茶树品种非常重要，茶树品种以（）为最好。

17.绿茶初制的揉捻工艺中，杀青叶投叶量的要求是装叶时用手稍压紧，杀青叶装至揉桶一半。

18.职业道德在社会主义以前的社会中具有（）。

19.CTC红碎茶萎凋叶含水量一般在（）左右。

20.茶叶的原产地是（）。