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1.80瓶式杀青机的投叶量以（）公斤为最好。
单选题A. 1-2公斤~||~2-3公斤~||~3-4公斤~||~5-6公斤
2.晒青毛茶的制造工艺是：鲜叶→萎凋→揉捻→晒干。
判断题3.竹筒茶是的饮茶方式
多选题A. 拉祜族~||~傣族~||~佤族~||~藏族
4.茶叶可以分成（）个大类。
单选题A. 4~||~5~||~6~||~8
5.台刈是低产茶园改造的措施之一。
判断题6.白茶是（）外销特种茶之一。
单选题A. 广西~||~广东~||~云南~||~福建
7.我国制茶历史悠久，若从人为加工说起（）发明红茶制法。
单选题A. 十四世纪~||~十五世纪~||~十六世纪~||~十九世纪
8.滇绿精制工艺一般采用“三条路线、四段作业”的方法，其中，三条路线通常是指（）。
单选题A. 长身路短身路和轻身路~||~本身路圆身路和轻身路~||~条茶路片茶路和末茶路~||~上茶路中茶路和下茶路
9.荷兰人最初从中国传入的是（）
单选题A. 红茶~||~白茶~||~绿茶~||~清茶
10.以下哪一部份不属于我国社会主义职业道德“五爱”的范畴（）
单选题A. 爱科学~||~受劳动~||~爱党~||~爱人民
11.室内自然萎凋是将鲜叶薄摊在萎凋帘上，一般每平方米摊叶量为（）。
单选题A. 05～1千克~||~1～2千克25℃~||~2～3千克~||~3～4千克
12.茶树的鲜叶指从茶树上及时采下的（）。
单选题A. 单叶~||~对开叶~||~单对开叶~||~芽叶新梢
13.将毛茶加工成一定规格的商品茶的工艺称为茶叶精制。
判断题14.“冷后浑”说明茶叶中有效化学成份含量低。
判断题15.白茶初制工艺：鲜叶萎凋→揉捻→干燥。
判断题16.是社会主义道德的核心。
单选题A. 为人民服务~||~集体主义~||~个人主义~||~以人为本
17.人的（）品质反映着人的整体道德素质。
单选题A. 职业道德~||~文明~||~礼貌~||~人品
18.茶树地上部分和地下部分交接处称为（）。
单选题A. 根颈~||~主干~||~主轴~||~主枝
19.“滇红”工夫茶初制烘干，技术上采取（）。
单选题A. 高温烘干，先高后低~||~高温烘干，先低后高~||~高温快烘~||~低温慢烘
20.精加工干燥，分为（）火候。
多选题A. 烤火~||~补火~||~做火~||~复火
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