证券从业资格

1.菌环是由（）遗留下来的。

填空题

2.微生物由于其体形都极其微小，因而导致了一系列与之密切相关的四个重要共性，即体积小，（）；（）；繁殖快；易变异。

填空题

3.若配制500m1PDA斜面培养基，其配方和配制过程如何？

填空题

4.绝大多数食用菌有菌柄，其着生位置有：1)中央生，2)侧生和3)偏生等。蘑菇和平菇菌柄的着生位置分别为（）。

单选题

A. 中央生和侧生~||~侧生和中央生~||~偏生和偏生~||~中央生和中央生

5.平菇子实体真正能产生担孢子的部位是（）。

单选题

A. 菌盖表皮~||~菌肉~||~菌褶~||~菌柄

6.转管时总是（），有利于菌种的复壮。

填空题

7.菌种传代时转管次数不能超过（）

单选题

A. 5次~||~4次~||~3次~||~2次

8.酵母菌属于原核微生物（）。

判断题

9.在分类学上，平菇只是侧耳属中的一个品种，即（）。

单选题

A. 美味侧耳~||~金顶侧耳~||~糙皮侧耳~||~漏斗状侧耳

10.根据琼脂添加量的不同，培养基可分为（）

单选题

A. 天然培养基合成培养基半合成培养基~||~固体培养基液体培养基半固体培养基~||~选择培养基鉴别培养基加富培养基~||~基础培养基鉴别培养基选择培养基

11.食用菌的主要营养型有（）和（）两种类型。

填空题

12.延滞期有何特点，如何缩短延滞期？

填空题

13.不属于食用菌品种选育过程得是（）

单选题

A. 自然选择~||~诱变育种~||~配置培养基~||~灭菌

14.菌种分离时，采用子实体分离法获得纯菌种，这种方法属于（）。

单选题

A. 组织分离法~||~多孢子分离法~||~单孢子分离法~||~基内菌丝分离法

15.关于噬菌体的说法错误的是

单选题

A. 医学上可用于鉴定病原菌的菌型~||~是外源基因的重要载体~||~使发酵产量降低，但不会延长发酵周期~||~可造成倒罐

16.食用菌的栽培方式主要有（）、（）和（）。

填空题

17.下列哪种树木可用作栽培香菇（）

单选题

A. 松树~||~柏树~||~桦树~||~樟树

18.用物理或化学等方法杀死物体中的所有微生物使物体完全无菌的方法（）。

单选题

A. 消毒~||~灭菌~||~防腐~||~抑菌

19.采收后的木耳应该趁烈日一次性晒干，晒时不宜多翻，否则容易造成（）

单选题

A. 流耳~||~烂耳~||~拳耳~||~畸形耳

20.目前世界范围内，食用菌产量最多的国家是（）。

单选题

A. 美国~||~法国~||~中国~||~日本