1.食用菌生长发育过程中所需的生活条件分别是：（），（），（），（），（）。

2.普通光学显微镜分为（）、（）两大系统。

3.促使菌筒（）是香菇栽培管理中的一项重要措施。

4.影响微生物生长的主要因素有（）、（）、（）、（）等。

5.酵母菌属于多细胞真核微生物。

6.食用菌保藏菌种一般大多以（）进行的，菌种保藏的基本原理是（）、（）、（）。

7.绝大多数食用菌喜欢（）环境。

8.适合所有微生物的特殊体征是（）

9.检测食品中细菌总数的方法是平板菌落计数法，该方法属于直接计数法。

10.畸形平菇产生原因及解决措施有哪些？

11.经过灭菌处理，培养料的ph值一般可（）。

12.酵母菌既可以以（）繁殖，也可以以（）繁殖，（）繁殖是酵母菌的主要繁殖。

13.保藏的母种在使用前一定要（）。

14.紫外线杀菌效果最强的距离为灯管照射下（）。

15.ph值对食用菌的影响表现为一般木腐生菌类喜欢（）性环境。

16.下面不属于栽培种培养基制作流程的步骤为（）

17.蘑菇栽培中培养料堆制和覆土的主要作用。

18.仅适用于接种针、玻璃棒、三角瓶口等的灭菌方法是（）。

19.常用消毒酒精的浓度为（）

20.菌种保藏利用的条件与菌种培养条件是（）的。