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1.薄膜覆盖下的食用菌菌丝徒长，形成较厚的菌丝被。试分析产生的原因及后果，应怎样解决？
填空题2.试管棉塞的旋进的长度应为棉塞长度的（）。
单选题A. 1/3~||~1/4~||~2/3~||~1/5
3.畸形平菇产生原因及解决措施有哪些？
填空题4.下列不属于菌种纯种分离方法的是（）
单选题A. 稀释分离法~||~划线分离法~||~组织分离法~||~穿刺分离法
5.微生物所需的六大营养要素为（），（），（），（），（），（）。
填空题6.菌种保藏利用的条件与菌种培养条件是（）的。
填空题7.根据琼脂添加量的不同，培养基可分为（）
单选题A. 天然培养基合成培养基半合成培养基~||~固体培养基液体培养基半固体培养基~||~选择培养基鉴别培养基加富培养基~||~基础培养基鉴别培养基选择培养基
8.微生物细胞中的水含量大约占细胞的：（）
单选题A. 10%~||~30%~||~50%~||~70%
9.占微生物细胞总重量70%-90%以上的细胞组分是水 （）。
判断题10.仅适用于接种针、玻璃棒、三角瓶口等的灭菌方法是（）。
填空题11.不属于食用菌品种选育过程得是（）
单选题A. 自然选择~||~诱变育种~||~配置培养基~||~灭菌
12.在（），进行的菌种移植操作称为无菌操作。
填空题13.下列属于菌种干燥保藏方法的是（）
单选题A. 石蜡保存法~||~超低温保藏法~||~沙土管保藏法~||~寄主保藏法
14.扩大试验，是将目的菌株和当地的（）进行栽培比较。
填空题15.具有杀菌作用的酒精浓度为（）。
单选题A. 50%~||~75%~||~95%~||~无水酒精
16.草菇的最适PH值是（）
单选题A. 45-54~||~5-55~||~6~||~75
17.若配制500m1PDA斜面培养基，其配方和配制过程如何？
填空题18.制作发酵料的主要步骤是（）、（）、（）、（）。
填空题19.若发满菌丝的瓶中料面上有块残留的琼脂快，则证明该菌种是（）。
单选题A. 母种~||~原种~||~栽培种
20.香菇菌膜理想的颜色是（）。
单选题A. 棕褐色~||~深褐色~||~黄褐色
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