首页>题库>菌类园艺工
1.（）很难进行人工驯化栽培。
单选题A. 菌根菌~||~腐生菌~||~木生菌~||~草腐菌
2.克菌灵消毒时的用量为（）。
填空题3.酵母菌属于多细胞真核微生物。
判断题4.细菌芽胞在合适的条件下可萌发形成新的菌体，它是细菌的繁殖体。
判断题5.所有的食用菌都属（）型菌类。
填空题6.酵母菌在（）条件下进行酒精发酵
单选题A. 有氧~||~无氧~||~有二氧化碳~||~有水
7.食品发生腐败变质，酸败主要是食品中（）变质产生的，即所谓的“油哈”气味。
单选题A. 脂肪~||~蛋白质~||~碳水化合物~||~有机酸
8.香菇培养料适宜含水量是（）
单选题A. 70%~||~65%~||~55%
9.下列食用菌说法中，正确的是（）。
单选题A. 食用菌就是蘑菇。~||~食用菌是能供食用的微生物。~||~食用菌是可供食用的大型真菌的总称。~||~食用菌是可供食用的大型伞菌的总称。
10.制菌种的关键步骤为（）和（）。
填空题11.绝大多数食用菌有菌柄，其着生位置有：1)中央生，2)侧生和3)偏生等。蘑菇和平菇菌柄的着生位置分别为（）。
单选题A. 中央生和侧生~||~侧生和中央生~||~偏生和偏生~||~中央生和中央生
12.仅适用于（）、（）、三角瓶口等的灭菌方法是（）。
填空题13.影响搅拌效果的两个关键点。
填空题14.请叙述三级菌种培养基的制备过程。
填空题15.微生物的代谢分为（）代谢和（）代谢。
填空题16.平菇生料栽培发菌阶段温度应不超过（）℃。
填空题17.下列哪种树木可用作栽培香菇（）
单选题A. 松树~||~柏树~||~桦树~||~樟树
18.采用斜面低温保藏菌种，一般保藏温度是（）。
填空题19.属中温型的食用菌有（）。
单选题A. 灵芝~||~黑木耳~||~白木耳~||~大肥菇
20.单核菌丝(初生菌丝)(名词解释)
填空题
Copyright © 昊元综合学习与考试平台 保定昊元电气科技有限公司版权所有 2021,All Rights Reserved
经营许可证编号： 冀B2-20210069号 备案号： 冀ICP备19021638号
产品
