1.食用菌菌丝体生长阶不需要（），子实体生长阶段需要（）。

2.适合所有微生物的特殊特征是（）。

3.培养基就是采用人工方法，按照（），以供给食用菌生长繁殖的基质。

4.液体石蜡油保藏菌种，一般可置于（）℃或室温温度环境中存放。

5.制作发酵料的主要步骤是（）、（）、（）、（）。

6.在生长发育的一定时期能形成的抵御不良环境的结构是：（）

7.若配制500m1PDA斜面培养基，其配方和配制过程如何？

8.仅适用于接种针、玻璃棒、三角瓶口等的灭菌方法是（）。

9.下列食用菌为位于子囊菌门的是（）。

10.微生物有哪五大共性？其中最基本的是哪一个？为什么？

11.根霉的菌丝无隔。

12.葡萄糖可作为所有微生物的碳源。

13.反季节栽培(名词解释)

14.属中温型的食用菌有（）。

15.食用菌生长所需营养物质包括哪些？

16.不属于食用菌品种选育过程得是（）

17.香菇菌膜理想的颜色是（）。

18.请你简述无菌操作的要点。

19.食用菌栽培种，培养基中的pH需要适当的（）。

20.克菌灵消毒时的用量为（）。