1.影响微生物生长的主要因素有（）、（）、（）、（）等。

2.制二、三级种时，要将培养料放入常压灭菌灶中蒸8-10小时，其目的是（）。

3.简述原种接种操作过程。

4.子实体生长阶段环境中的相对湿度是（）。

5.鸡腿菇培养料在建堆时，为了减少氮素流失及防止氨味在培养料中的存积，尿素要（）。

6.以下不属于JSP的标准指令的是（）

7.在生长发育的一定时期能形成的抵御不良环境的结构是：（）

8.下列不属于菌种纯种分离方法的是（）

9.菌种保藏利用的条件与菌种培养条件是（）的。

10.有利于形成花菇的措施有哪些？

11.酵母菌属于原核微生物（）。

12.草腐型食用菌一般喜欢（）的培养料。

13.营养液中加入1.5%~2%琼脂制成的培养基称（）

14.接种成功的关键是（）。

15.只要有下列哪一种结构就可以称为病毒体（）

16.请叙述三级菌种培养基的制备过程。

17.大肠菌群是一群能发酵乳糖、产酸产气的革兰氏阳性菌。

18.光照抑制菌丝生长，但（）是子实体生长所必需的.

19.简述香菇和金针菇袋栽管理有什么异同？

20.下列食用菌能够进行发酵料栽培的是（）。