1.促使菌筒（）是香菇栽培管理中的一项重要措施。

2.简述原种栽培种的质量要求？

3.培养酵母菌的最适pH值范围是：()

4.香菇菌丝体长满袋，有少许褐色和瘤状物出现时应进行（）。

5.食用菌对小分子碳源如蔗糖、葡萄糖等的利用方式是（）。

6.大多数食用菌，子实体的分化形成和生长需要一定的（）。

7.根据食用菌的生活方式不同，可将其分（）、（）、（），目前人们能进行商品化栽培的各种食用菌几乎都是（）菌。

8.何谓芽孢？芽孢具有哪些特点？

9.黑木耳属于（）结实类。

10.母种转管常用的工具是（）。

11.简述培养料发酵应注意的事项是什么？

12.简述防止菌种退化的措施？

13.菌种质量的好坏、污染率的高低，在很大程度上受到（）的影响。

14.光照抑制菌丝生长，但（）是子实体生长所必需的.

15.属于细菌细胞的特殊结构部分为（）

16.仅适用于接种针、玻璃棒、三角瓶口等的灭菌方法是（）。

17.适合所有微生物的特殊体征是（）

18.无论哪一种食用菌，都是由（）和（）两大部分组成。（）是食用菌的营养器官，（）是食用菌的繁殖器官。

19.革兰氏阴性细菌细胞壁中的特有成分是（）。

20.食用菌的孢子着生在（）上。