1.简述原种接种操作过程。

2.无论哪一种食用菌，都是由（）和（）两大部分组成。（）是食用菌的营养器官，（）是食用菌的繁殖器官。

3.食用菌依其适宜温度不同，可分为（）、（）、（）。

4.菌种传代时转管次数不能超过（）

5.干扰素的作用机理是（）

6.营养液中加入1.5%~2%琼脂制成的培养基称（）

7.经过灭菌处理，培养料的ph值一般可（）。

8.食用菌培养料，依其主料不同，通常称为（）、（）和（）。

9.（）、（）和（）是不同程度杀灭微生物的概念，灭菌是(是应用物理和化学方法杀灭物品表面和内部所有的微生物)，消毒是（），防腐是（）。

10.对培养基和其他用具进行灭菌处理的房间为（）

11.根据食用菌的生活方式，将食用菌的营养类型分为（）、（）、（）三种，目前，能够人工栽培的食用菌大多是（）种类。

12.紫外线杀菌效果最强的距离为灯管照射下（）。

13.接种环常用灭菌方式是火焰灭菌。

14.平菇生料栽培发菌阶段温度应不超过（）℃。

15.下列哪一项属于普通光学显微镜中的机械部分（）

16.酵母菌既可以以（）繁殖，也可以以（）繁殖，（）繁殖是酵母菌的主要繁殖。

17.侧耳属中的金顶侧耳(榆黄蘑)是（）食用菌。

18.珊瑚丛型猴头产生的原因主要有（）。

19.凡是熟料栽培的食用菌，接种时都要（）。

20.不属于食用菌品种选育过程得是（）