1.（）、（）和（）是不同程度杀灭微生物的概念，灭菌是(是应用物理和化学方法杀灭物品表面和内部所有的微生物)，消毒是（），防腐是（）。

2.克菌灵消毒时的用量为（）。

3.根据食用菌的生活方式，将食用菌的营养类型分为（）、（）、（）三种，目前，能够人工栽培的食用菌大多是（）种类。

4.干热灭菌法要求的温度和时间为（）

5.简述原种接种操作过程。

6.简述培养基常压蒸气灭菌法的特点？

7.营养液中加入1.5%~2%琼脂制成的培养基称（）

8.根据琼脂添加量的不同，培养基可分为（）

9.液体石蜡保藏菌种，一般石蜡液注到斜面上方（）。

10.子实体可在完全黑暗环境下生长发育的食用菌有（）。

11.酵母菌属于多细胞真核微生物。

12.根据食用菌的生活方式不同，可将其分（）、（）、（），目前人们能进行商品化栽培的各种食用菌几乎都是（）菌。

13.低温型食用菌菌丝体生长最适宜的温度范围是（）

14.（）常用于皮肤和器具表面杀菌。

15.琼脂在培养基中的作用是（）

16.简述防止菌种退化的措施？

17.培养霉菌的常用培养基是（）

18.食用菌伞菌类子实体由（），（）构成。

19.酵母菌既可以以（）繁殖，也可以以（）繁殖，（）繁殖是酵母菌的主要繁殖。

20.酵母菌在（）条件下进行酒精发酵