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1.经过灭菌处理，培养料的ph值一般可（）。
单选题A. 上升~||~下降~||~上升或下降~||~稳定
2.原种的作用是（）。
填空题3.制母种时，常用定容的量桶规格为（）。
单选题A. 100ml~||~2000m~||~100ml，500ml，1000ml~||~250ml
4.高压蒸汽灭菌锅结束灭菌时，压力降至（）开锅。
填空题5.紫外线一般不适用于空气、水及物体表面的灭菌。
判断题6.液体石蜡油保藏菌种，一般可置于（）℃或室温温度环境中存放。
填空题7.（）是指某一野生菌株由于发生基因突变而丧失合成一种或几种（）的能力，因而无法在基本培养基平板上选出。
填空题8.下列哪种树木可用作栽培香菇（）
单选题A. 松树~||~柏树~||~桦树~||~樟树
9.低温型食用菌菌丝体生长最适宜的温度范围是（）
填空题10.干热灭菌法要求的温度和时间为（）
单选题A. 105℃2小时~||~21℃30分钟~||~180℃2小时~||~60℃4小时
11.生产上使用的食用菌菌种是（）
单选题A. 担孢子~||~初生菌丝~||~次生菌丝
12.原种培养基制作时，一般麸皮的添加量为（）。
单选题A. 15-20%~||~10-15%~||~5-10%~||~5%
13.影响搅拌效果的两个关键点。
填空题14.首先发现青霉素的是（）。
单选题A. 巴斯德~||~李斯特~||~瓦克曼~||~弗莱明
15.若10月初栽培，母种、原种、栽培种分别在何时制较适宜？
填空题16.1000mlPDA培养基，去皮马铃薯的用量为（）。
填空题17.优良菌种的标准是什么？
填空题18.苏云金芽孢杆菌在形成芽孢同时，还能形成一种菱形或正方形的物质称之为（）
单选题A. 芽囊~||~伴孢晶体~||~核蛋白质~||~附加体
19.所有的食用菌都属（）型菌类。
填空题20.在形态上伞菌主要由那几部分组成，各部分有何特点？
填空题
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