1.草腐型食用菌一般喜欢（）的培养料。

2.食用菌对小分子碳源如蔗糖、葡萄糖等的利用方式是（）。

3.大多数食用菌，子实体的分化形成和生长需要一定的（）。

4.分离与筛选菌种的具体做法一般可分为：（）、（）、（）、（）四个步骤。

5.紫外线杀菌效果最强的距离为灯管照射下（）。

6.食用菌依其适宜温度不同，可分为（）、（）、（）。

7.所有的食用菌都属（）型菌类。

8.叙述组织分离选取的最佳部位？

9.用两种及以上的染色液对菌种进行染色，属于（）

10.培养料发酵处理是是利用（）在培养料堆积中繁殖所产生的高温，杀死培养料中的害虫和杂菌。

11.琼脂在固化培养基中起的作用是（）

12.在形态上伞菌主要由那几部分组成，各部分有何特点？

13.下列物质是可为食用菌提供速效氮源的是（）。

14.简述香菇和金针菇袋栽管理有什么异同？

15.细菌的形态类型很多，其基本形态可以分为（）、（）、（）三种。

16.杀死所有微生物的方法称消毒（）。

17.请你简述无菌操作的要点。

18.两类不同的生物生活在一起，形成互惠互利相互依存是（）关系。

19.草菇的最适PH值是（）

20.鸡腿菇子实体生长到中后期易发生（）病。