1.高压蒸汽灭菌锅结束灭菌时，压力降至（）开锅。

2.请你简述无菌操作的要点。

3.简述防止菌种退化的措施？

4.在生长发育的一定时期能形成的抵御不良环境的结构是：（）

5.下列属于菌种干燥保藏方法的是（）

6.制备培养基的最常用的凝固剂为（）

7.只要有下列哪一种结构就可以称为病毒体（）

8.液体石蜡保藏菌种，一般石蜡液注到斜面上方（）。

9.根据性因子的不亲和性，将食用菌的交配系统分为（）、（）、（）和（）四种类型。

10.溶原性细菌对（）具有免疫性

11.简述培养料发酵应注意的事项是什么？

12.平菇母种气生菌丝发达，故此在试管内（）现象明显。

13.简述原种栽培种的质量要求？

14.放线菌的菌丝包括三种类型，即（），（），（）等

15.菌种保藏的原理主要包括（）、（）和（）。

16.平菇子实体真正能产生担孢子的部位是（）。

17.下列哪个单位是微生物分类的最小单位（）

18.微生物细胞中的水含量大约占细胞的：（）

19.与香灰菌伴生的食用菌有（）。

20.克菌灵消毒时的用量为（）。