1.消毒是指（）

2.影响搅拌效果的两个关键点。

3.蘑菇栽培中培养料堆制和覆土的主要作用。

4.大肠菌群是一群能发酵乳糖、产酸产气的革兰氏阳性菌。

5.母种的转管应严格控制（）。

6.简述防止菌种退化的措施？

7.食用菌培养料，依其主料不同，通常称为（）、（）和（）。

8.菌盖由（）、（）及（）组成。

9.子实体生长阶段环境中的相对湿度是（）。

10.香菇栽培发酵料栽培常采用的菌袋的规格为（）。

11.光学显微镜由（）和（）两大部分组成。

12.适宜的（）、（）、（）、（）和（）和（）等环境条件是食用菌旺盛生长的保证。

13.分生孢子梗成扫把状的杂菌是（）。

14.光合细菌的营养类型属于（）

15.（）是指某一野生菌株由于发生基因突变而丧失合成一种或几种（）的能力，因而无法在基本培养基平板上选出。

16.鸡腿菇子实体生长到中后期易发生（）病。

17.平菇生料栽培发菌阶段温度应不超过（）℃。

18.用物理或化学等方法杀死物体中的所有微生物使物体完全无菌的方法（）。

19.在（），进行的菌种移植操作称为无菌操作。

20.菌种培育过程中应注意哪些问题？