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1.琼脂质量优劣判断标准是（）。
填空题2.培养料中加石膏、CaCO3等的作用主要有（）。
单选题A. 提供Ca++~||~中和有机酸~||~补充碳源~||~提供能源
3.（）常用于皮肤和器具表面杀菌。
单选题A. 75％酒精溶液~||~95％酒精溶液~||~10％乙酸溶液~||~10％新洁尔灭溶液
4.香菇菌丝体长满袋，有少许褐色和瘤状物出现时应进行（）。
单选题A. 催花管理~||~转色管理~||~分化管理
5.食用菌对小分子碳源如蔗糖、葡萄糖等的利用方式是（）。
填空题6.被称为“中国蘑菇”的是（）
单选题A. 平菇~||~草菇~||~双孢蘑菇~||~金针菇
7.接种成功的关键是（）。
填空题8.下面不属于栽培种培养基制作流程的步骤为（）
单选题A. 拌料~||~装袋~||~灭菌~||~选种
9.利用高糖培养基培养酵母菌属于（）
单选题A. 普通培养基~||~选择培养基~||~加富培养基~||~鉴别培养基
10.麦粒菌种常出现黑色孢子群与黄色孢子群，一般是（）症状。
填空题11.常用消毒酒精的浓度为（）
单选题A. 35%~||~75%~||~95%~||~100%
12.下列哪一项属于普通光学显微镜中的机械部分（）
单选题A. 物镜转换器~||~虹彩光圈~||~内置光源~||~目镜
13.仅适用于（）、（）、三角瓶口等的灭菌方法是（）。
填空题14.与香灰菌伴生的食用菌有（）。
单选题A. 银耳~||~木耳~||~蘑菇~||~金针菇
15.食用菌伞菌类子实体由（），（）构成。
填空题16.菌丝体生长发育阶段，对光线的需求是（）。
单选题A. 需要~||~不需要~||~有无均可~||~无规律
17.子实体组织分离提取原始母种，在繁殖方式上属于（）。
填空题18.采用斜面低温保藏菌种，一般保藏温度是（）。
填空题19.高压蒸汽灭菌的设备是（）。
填空题20.放线菌的菌丝包括三种类型，即（），（），（）等
填空题
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