1.食用菌菌种的生产，一般需要经过（）、（）和（）三级培养过程。

2.母种转管常用的工具是（）。

3.适合所有微生物的特殊特征是（）。

4.大肠杆菌的营养类型属于：（）

5.排冷气(名词解释)

6.采用斜面低温保藏菌种，一般保藏温度是（）。

7.微生物所需的六大营养要素为（），（），（），（），（），（）。

8.香菇菌丝体长满袋，有少许褐色和瘤状物出现时应进行（）。

9.以伞菌为例，其子实体形态一般为（）、（）、（），有的还具有（）。

10.菌种保藏利用的条件与菌种培养条件是（）的。

11.细菌的大小以（）表示，病毒的大小以（）表示。

12.制二、三级种时，要将培养料放入常压灭菌灶中蒸8-10小时，其目的是（）。

13.用两种及以上的染色液对菌种进行染色，属于（）

14.酵母菌在（）条件下进行酒精发酵

15.斜面低温保藏菌种时，试管培养基用量可调至（）。

16.利用高糖培养基培养酵母菌属于（）

17.酵母菌既可以以（）繁殖，也可以以（）繁殖，（）繁殖是酵母菌的主要繁殖。

18.简述原种栽培种的质量要求？

19.简述培养料发酵应注意的事项是什么？

20.细菌的繁殖首先开始于膜的分裂。