1.干热灭菌法要求的温度和时间为（）

2.细菌的繁殖首先开始于膜的分裂。

3.伞菌的产孢组织最常见的是（）。

4.微生物的代谢分为（）代谢和（）代谢。

5.光学显微镜由（）和（）两大部分组成。

6.根据食用菌的生活方式，将食用菌的营养类型分为（）、（）、（）三种，目前，能够人工栽培的食用菌大多是（）种类。

7.放线菌的菌丝包括三种类型，即（），（），（）等

8.子实体生长阶段环境中的相对湿度是（）。

9.大肠杆菌生长的最适温度为：（）

10.液体石蜡油保藏菌种，一般可置于（）℃或室温温度环境中存放。

11.仅适用于接种针、玻璃棒、三角瓶口等的灭菌方法是（）。

12.细菌的形态类型很多，其基本形态可以分为（）、（）、（）三种。

13.床式栽培平菇在气温较高季节如何进行发菌管理，以防出现杂菌污染？

14.食用菌保藏菌种一般大多以（）进行的，菌种保藏的基本原理是（）、（）、（）。

15.简述防止菌种退化的措施？

16.大多数食用菌，子实体的分化形成和生长需要一定的（）。

17.酿酒酵母的生活史属于是()

18.斜面低温保藏菌种时，试管培养基用量可调至（）。

19.简述香菇和金针菇袋栽管理有什么异同？

20.只要有下列哪一种结构就可以称为病毒体（）