1.伞菌的产孢组织最常见的是（）。

2.原种培养基制作时，一般麸皮的添加量为（）。

3.菌种培育过程中应注意哪些问题？

4.食用菌伞菌类子实体由（），（）构成。

5.基内菌丝分离培养得到的母种转管次数在（）次以内比较可靠。

6.下列食用菌说法中，正确的是（）。

7.用瓶分装的二级菌种的培养基的高压灭菌条件为（）。

8.转管时总是（），有利于菌种的复壮。

9.平菇生料栽培发菌阶段温度应不超过（）℃。

10.（）、（）和（）是不同程度杀灭微生物的概念，灭菌是(是应用物理和化学方法杀灭物品表面和内部所有的微生物)，消毒是（），防腐是（）。

11.食用菌对小分子碳源如蔗糖、葡萄糖等的利用方式是（）。

12.什么是典型生长曲线？各个时期的特点分别是什么？

13.紫外线杀菌效果最强的距离为灯管照射下（）。

14.杀死所有微生物的方法称消毒（）。

15.麦粒菌种常出现黑色孢子群与黄色孢子群，一般是（）症状。

16.按食用菌的生活方式不同，可将其分为（）、（）、（），三种类型，大部分食用菌属于（）。

17.大肠菌群是一群能发酵乳糖、产酸产气的革兰氏阳性菌。

18.双孢菇的生活史属于（）的生活史。

19.属于细菌细胞的特殊结构部分为（）

20.革兰氏阴性细菌细胞壁中的特有成分是（）。