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1.下列食用菌中，属于同宗结合的菌类是（）。
单选题A. 香菇~||~黑木耳~||~草菇~||~金针菇~||~银耳
2.ph值对食用菌的影响表现为一般木腐生菌类喜欢（）性环境。
单选题A. 偏碱~||~中性~||~偏酸~||~酸碱均可
3.草腐型食用菌一般喜欢（）的培养料。
填空题4.食用菌的栽培方式主要有（）、（）和（）。
填空题5.为提高培养料的酸碱度，配料时常加入（）。
填空题6.在分类学上，平菇只是侧耳属中的一个品种，即（）。
单选题A. 美味侧耳~||~金顶侧耳~||~糙皮侧耳~||~漏斗状侧耳
7.用瓶分装的二级菌种的培养基的高压灭菌条件为（）。
单选题A. 121℃，1h~||~126℃，1h~||~126℃，2h~||~126℃，05h
8.双孢菇的生活史属于（）的生活史。
单选题A. 初级同宗配合~||~次级同宗配合~||~同宗配合~||~异宗配合
9.简述香菇和金针菇袋栽管理有什么异同？
填空题10.光照抑制菌丝生长，但（）是子实体生长所必需的.
填空题11.液体石蜡保藏菌种，一般石蜡液注到斜面上方（）。
填空题12.具有杀菌作用的酒精浓度为（）。
单选题A. 50%~||~75%~||~95%~||~无水酒精
13.菌种保藏的原理主要包括（）、（）和（）。
填空题14.珊瑚丛型猴头产生的原因主要有（）。
单选题A. 营养不良~||~温度偏低~||~C/N失调~||~CO2浓度过高
15.（）常用于皮肤和器具表面杀菌。
单选题A. 75％酒精溶液~||~95％酒精溶液~||~10％乙酸溶液~||~10％新洁尔灭溶液
16.目前世界范围内，食用菌产量最多的国家是（）。
单选题A. 美国~||~法国~||~中国~||~日本
17.食用菌的主要营养型有（）和（）两种类型。
填空题18.菌种传代时转管次数不能超过（）
单选题A. 5次~||~4次~||~3次~||~2次
19.所有的食用菌都属（）型菌类。
填空题20.以伞菌为例，其子实体形态一般为（）、（）、（），有的还具有（）。
填空题
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