1.基内菌丝分离培养得到的母种转管次数在（）次以内比较可靠。

2.细菌芽胞在合适的条件下可萌发形成新的菌体，它是细菌的繁殖体。

3.食用菌的栽培方式主要有（）、（）和（）。

4.麦粒菌种常出现黑色孢子群与黄色孢子群，一般是（）症状。

5.（）、（）和（）是不同程度杀灭微生物的概念，灭菌是(是应用物理和化学方法杀灭物品表面和内部所有的微生物)，消毒是（），防腐是（）。

6.床式栽培平菇在气温较高季节如何进行发菌管理，以防出现杂菌污染？

7.菌种分离时，采用子实体分离法获得纯菌种，这种方法属于（）。

8.支原体对抗生素不敏感。

9.优良菌种的标准是什么？

10.双核菌丝(次生菌丝)(名词解释)

11.仅适用于接种针、玻璃棒、三角瓶口等的灭菌方法是（）。

12.食用菌菌种的生产，一般需要经过（）、（）和（）三级培养过程。

13.蘑菇栽培中培养料堆制和覆土的主要作用。

14.采收后的木耳应该趁烈日一次性晒干，晒时不宜多翻，否则容易造成（）

15.叶酸可以作为生长因子。

16.鸡腿菇培养料在建堆时，为了减少氮素流失及防止氨味在培养料中的存积，尿素要（）。

17.荚膜菌常造成粘性牛奶、粘性面包，因而对食品工业而言是有害的。

18.琼脂在固化培养基中起的作用是（）

19.大多数食用菌，子实体的分化形成和生长需要一定的（）。

20.酵母菌属于原核微生物（）。