1.干热灭菌法要求的温度和时间为（）

2.菌环是由（）遗留下来的。

3.简述原种接种操作过程。

4.香菇培养料适宜含水量是（）

5.菌种质量的好坏、污染率的高低，在很大程度上受到（）的影响。

6.以伞菌为例，其子实体形态一般为（）、（）、（），有的还具有（）。

7.革兰氏阴性细菌细胞壁中的特有成分是（）。

8.（）是指某一野生菌株由于发生基因突变而丧失合成一种或几种（）的能力，因而无法在基本培养基平板上选出。

9.菌种培育过程中应注意哪些问题？

10.简述防止菌种退化的措施？

11.单核菌丝(初生菌丝)(名词解释)

12.放线菌的菌丝包括三种类型，即（），（），（）等

13.母种低温斜面保藏的时间为（）。

14.光学显微镜由（）和（）两大部分组成。

15.紫外线杀菌效果最强的距离为灯管照射下（）。

16.香菇菌膜理想的颜色是（）。

17.测空气和水中的微生物通常采用：（）

18.下列食用菌为位于子囊菌门的是（）。

19.腐生(名词解释)

20.下列食用菌能够进行发酵料栽培的是（）。