1.单核菌丝(初生菌丝)(名词解释)

2.采收后的木耳应该趁烈日一次性晒干，晒时不宜多翻，否则容易造成（）

3.（）属于低温型食用菌

4.制备培养基的最常用的凝固剂为（）

5.食用菌保藏菌种一般大多以（）进行的，菌种保藏的基本原理是（）、（）、（）。

6.微生物的代谢分为（）代谢和（）代谢。

7.紫外线杀菌效果最强的距离为灯管照射下（）。

8.毛霉的菌丝无隔（）。

9.紫外线一般不适用于空气、水及物体表面的灭菌。

10.大肠菌群是一群能发酵乳糖、产酸产气的革兰氏阳性菌。

11.琼脂是固化培养基最常用的凝固剂，其凝固点为（）。

12.微生物生长过程中，稳定期又称为（）

13.占微生物细胞总重量70%-90%以上的细胞组分是水 （）。

14.培养料发酵处理是是利用（）在培养料堆积中繁殖所产生的高温，杀死培养料中的害虫和杂菌。

15.适合所有微生物的特殊体征是（）

16.培养霉菌的常用培养基是（）

17.细菌芽胞在合适的条件下可萌发形成新的菌体，它是细菌的繁殖体。

18.根霉的菌丝无隔。

19.影响微生物生长的主要因素有（）、（）、（）、（）等。

20.制菌种的关键步骤为（）和（）。