1.延滞期有何特点，如何缩短延滞期？

2.所有的食用菌都属（）型菌类。

3.食用菌保藏菌种一般大多以（）进行的，菌种保藏的基本原理是（）、（）、（）。

4.单核菌丝(初生菌丝)(名词解释)

5.在（），进行的菌种移植操作称为无菌操作。

6.（）、（）和（）是不同程度杀灭微生物的概念，灭菌是(是应用物理和化学方法杀灭物品表面和内部所有的微生物)，消毒是（），防腐是（）。

7.克菌灵消毒时的用量为（）。

8.放线菌的菌丝包括三种类型，即（），（），（）等

9.用瓶分装的二级菌种的培养基的高压灭菌条件为（）。

10.微生物所需的六大营养要素为（），（），（），（），（），（）。

11.培养霉菌的常用培养基是（）

12.叙述子实体组织分离获取母种方法？

13.简述原种栽培种的质量要求？

14.噬菌体专性寄生于细菌体内（）。

15.首先发现青霉素的是（）。

16.细菌芽胞在合适的条件下可萌发形成新的菌体，它是细菌的繁殖体。

17.食用菌的病害通常分为（）、（）。

18.简述培养料发酵应注意的事项是什么？

19.被称为“中国蘑菇”的是（）

20.根据微生物生长所需要的碳源和能源的不同，可把微生物分为（）、（）、（）、（）四中营养类型。