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1.有利于形成花菇的措施有哪些？
填空题2.液体石蜡油保藏菌种，一般可置于（）℃或室温温度环境中存放。
填空题3.高压灭菌成功的关键是（）。
填空题4.酵母菌在（）条件下进行酒精发酵
单选题A. 有氧~||~无氧~||~有二氧化碳~||~有水
5.发菌期(名词解释)
填空题6.低温型食用菌菌丝体生长最适宜的温度范围是（）
填空题7.支原体对抗生素不敏感。
判断题8.大型真菌的营养类型分为哪几类，各自有哪些不同？
填空题9.紫外线杀菌效果最强的距离为灯管照射下（）。
单选题A. 1m以内~||~1～2m~||~2～3m
10.测空气和水中的微生物通常采用：（）
单选题A. 稀释平板法~||~滤膜培养法~||~稀释培养法~||~试管培养法
11.缺少合成氨基酸能力的微生物称为（）
单选题A. 原养型~||~野生型~||~营养缺陷型~||~突变型
12.若配制500m1PDA斜面培养基，其配方和配制过程如何？
填空题13.培养料酸败后对出菇及产量的影响。
填空题14.属于细菌细胞的特殊结构部分为（）
单选题A. 细胞壁~||~芽孢~||~细胞膜~||~原生质
15.绝大多数食用菌有菌柄，其着生位置有：1)中央生，2)侧生和3)偏生等。蘑菇和平菇菌柄的着生位置分别为（）。
单选题A. 中央生和侧生~||~侧生和中央生~||~偏生和偏生~||~中央生和中央生
16.对大多数食用菌而言，培养基的适宜含水量是（），料水比是（）
填空题17.琼脂在固化培养基中起的作用是（）
单选题A. 速效碳源~||~迟效碳源~||~凝固剂
18.下列属于珍惜食用菌的是（）
单选题A. 平菇~||~楡黄~||~银耳~||~灰树花
19.下面不属于栽培种培养基制作流程的步骤为（）
单选题A. 拌料~||~装袋~||~灭菌~||~选种
20.下列哪一项属于普通光学显微镜中的机械部分（）
单选题A. 物镜转换器~||~虹彩光圈~||~内置光源~||~目镜
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